玉米淀粉试样测定分析偏光显微镜厂商

无论用显微镜，或光栅微电脑投影仪或图像分析仪，测纤维长、
宽度都需要首先做出显微镜试片

    造纸工业常用淀粉，主要是玉米淀粉，约占淀粉总用量的70%
其次是马铃薯淀粉、木薯淀粉、高粱淀粉等，小麦淀粉等也用一点
为数不多。

使用方式有:将颗粒态未经糊化的淀粉，直接配人到造纸涂料中，
以作隔离剂使用，如无碳复写纸;多数是通过热煮
或改性处理以后，在纸页中作胶料或涂料粘合剂使用。

    不同种类的淀粉或变性淀粉，在显微镜下具有不同的晶体形态，
也就具有不同的使用性质。

如图1图2分别为玉米淀粉及马铃薯淀粉的电子显微镜下晶体形态图，

马铃薯淀粉粒度比玉米淀粉粗大得多，形态多呈球形或鹅卵石形。

而玉米淀粉，颗粒较小，一部分呈多面体结构。经过变性处理的淀粉，
颗粒膨胀，破裂并有糊化状态。与碘反应时，

天然淀粉显蓝色或蓝紫色，变性淀粉随着分解的进行，
分子量减小，蓝色逐渐消失而显红色，如相对分子质量进一步变小，
则成为无色。变性淀粉可分为阳离子型淀粉、
阴离子型淀粉及非离子型淀粉二大类。可根据需要选用

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