真菌表皮层的细胞结构观察使用电子显微镜
菌核(sclerotium)是一些真菌在土壤中行休眠?越冬或抵抗恶劣环境的构
造,主要是由真菌菌丝特化缠聚而成,可以是简单的菌丝团或腊质的原生质团
(如粘菌多核的纤维质囊状体在干燥下结团),可以是一分化完全的实体。一般而
言,菌核表皮层之细胞结构较紧密,且含有黑色素增强其防御能力。
除粘菌外,在众多真菌中只有少数种可形成菌核,它们分布于子囊菌纲(Ascomycetes)、
担子菌网(Basidiomycetes)与不完全菌纲(Deuteromycetes)中
而植物病原真菌可于其生活史中形成菌核者包括葡萄孢属(Botrytis Pers. ex
Fr.)、麦角菌属(Claviceps Tul.)、丝核菌属(Rhizoctonia De Candolle)、核盘菌属
(Sclerotinia Fuck.)及小核菌属(Sclerotium Tode ex Fr.)等。核盘菌属和葡萄孢属皆
属于盘菌纲(apothecial ascomycetes或discomycetes)中的核盘菌科(Sclerotiniaceae)
真菌,其中葡萄孢菌之有性世代不易形成,分类上以产孢方式、孢子形态和寄主
为主要分类依据;而麦角菌属则为核菌纲(perithecial ascomycetes或
pyrenomycetes)、肉座菌目(Hypocreales)中的麦角菌科(Clavicipitaceae)真菌。由于
丝核菌属及小核菌属真菌只产生丝状菌丝及菌核,在自然界又不易形成有性世代
构造,只能以无性世代的构造加以分类,造成诸多误缪。以丝核菌属而言,由菌
丝隔膜孔构造可知它们可分属于子囊菌、同担子菌和异担子菌。
核盘菌属、葡萄孢属和麦角菌属为子囊菌门(Ascomycota)之真菌,其分类与
鉴定方法有专章论及,在此不予赘述。
丝核菌属及小核菌属等二属所谓的丝核菌类真菌(Rhizoctonia complex fungi)
之分类与鉴定上着墨