生物可以分成两大类-有结构的颗粒的溶液
原核生物和真核生物
生物可以分成两大类——原核生物和真核生物，原核生物是单
个细胞，其遗传物质分布在整个细胞中，在真核生物中，遗传物
质被组织在核这个轮廓分明的结构部分中，在细胞分裂前及准备
分裂时，DNA被暂时组织成一种紧密结构，称为染色体，原核生
物和真核生物的另一个重要区别是DNA分子本身组织的方式，例
如，真核生物的DNA与特殊蛋白质紧密结合形成蛋白，而在原核
生物中DNA上没有这些“结构”蛋白质，原核和真核生物的区别
是非常重要的，因为原核生物和真核生物间存在着深刻的生化差
异，其原因尚不清楚，例如，在人细胞中与单细胞的真核生物如
酵母和藻类中，氨基酸装配成蛋白质的机制是一样的；相反，原
核生物细菌中的蛋白质合成，在许多方面与真核生物中的蛋白质
合成不同，而在所有细菌中这种机制则是基本相同的。
细菌是自由生活的单细胞生物，它们具有单个当染色体，染色
体并不包裹在核中，与真核重播相比，它们的物理结构简单，细
菌可看作是一种包围在坚固细胞壁中的，含有几千种化合物和数
种具有结构的颗粒的溶液。
细菌具有许多特性，使得它们成为研究基本生物学过程的合适
材料，例如，它们生长容易，迅速与多细胞生物体中的细菌相比
细菌对营养的需要比较简单，分子生物学领域中较常用的细菌是
大肠杆菌，在较适条件下，37℃时，每20分钟分裂一次，因此，
在20小时内一个细菌可变成10个细菌，下面要讲述怎样培养细菌
及其计数。
