细菌能在液体培养或固体斜面上生长-细菌研究显微镜
细菌的生长
细菌能够在液体培养基或者在固体斜面上生长，生长在液体培
养基中的群体称为细菌的培养物，如果液体是生物物质的复合抽
提物，就称为液体培养基的例子是，蛋白质胨液体培养基，即乳
中的酪蛋白用胰蛋白酶水解得到的氨基酸和小肽混合物，营养这
是牛肉的抽提物，如果培养基除了含糖这样的碳源外，都是非有
机化合物的简单混合物，它就称为基本培养基。
典型的基本培养基包含下面各种离子：
以及一种碳源如葡萄糖、甘油或乳酸盐，如果细菌能够在基本
培养基中生长，也就是说，如果它能够合成所有机物质如氨基酸
、维生素和脂类，这种细菌就称为原养型，如果某种细菌必须加
入除碳源外的任何有机物质后才能生长，这种细菌就称为营养缺
陷型，例如，若在培养基中需要亮氨酸，这种细菌就是生物学研
究中碰到的各种营养成分和遗传学特性的标准缩写。
当细菌放进液体培养基中后，它们就慢慢开始生长和分裂，经
过初始阶段迟缓期的缓慢生长后，细胞开始进入快速生长期，以
固定的时间间隔即倍增时间进行分裂，每毫升的细胞数目，即细
胞密度，反复倍增，细胞数目以对数式扩增，细菌培养物的这个
生长阶段称为对数期，这个生长阶段一直维持到细胞密度达到约
10细胞/毫升，此时养料和受到限制，生长速度减慢，较后达到
了细胞/毫升的细胞密度时，就不能进一步生长，细胞数目达到
恒定，这个阶段是静止期，典型细菌培养物的生长曲线
