食品样品中应用专业显微镜-荧光定量PDR技术

在食品样品中应用专业仪器如检测到靶核酸分子仅仅表明了被测
样品中是含有某种微生物的，但是并不能依据此来测定该微生物
是否还存活着，所以实时荧光定量技术集PCR和DNA探针技术于一身
的技术优势，不但可以检测出微生物的核酸含量，还可以检测已经死
的生物体进行检测，从而实现了之间探测PCR过程中荧光信号的变化，
这样的设计使得PCR的扩增还有分析过程能够在同一个封闭的系统完成

并且可以借助电脑分析软件来对扩增产物的来进行实时的动态监控和自动
定量分析。

荧光定量PDR技术在食品微生物检测和研究有哪些应用呢？

在使用微生物分析测定方法，如显微镜生物形态观察，选择性
培养基计数，纯种分离以及生理的鉴定的精度是没有荧光定量PDR技术
高的；

荧光定量PCR技术的很明显的特点就是可以同时对多个样品进行分析，
这样的效率非常的适合于检测食品中微生物时间和空间变动中的动态
的实时变化；

同时荧光定量PCR技术是检测具有灵敏度高还有快速便捷的特点，
并且在致病源的分析检测中也有很好的应用的发展

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