水是血液、细胞间和细胞内液基本物质分析显微镜
水
虽然不能把水划归为一种无机元素，但是，它是动物沐内最重要的无
机化合物之一。水是乌+沛的正常功能所必需。它是血液、细胞间和细胞内
液的基本物质，在养分、代谢物和废物的运输到或运送出全身所有的细胞
中起作用，由于它的比热高和它的蒸发性，水是最重要的体温调节剂。水
通过参加控制pH，渗透压、 电解质浓度
生命必需的其他功能的反应和生理变化，也有助于维持体内平衡。鸡
不饮水比不吃饲料能存活的时间短得多。限制饮水，那怕只限一天，可引
起生理变化，导致肉用仔鸡的生长显著降低，或产蛋母鸡可能换羽和完全
停止产蛋。一个饥饿动物，可失去其几乎全部的糖元和脂肪、一半的体蛋
白和大约体重的40%仍能生活；而损失10%的水导致严重的紊乱，损失20%导
致死亡。
鸡的水含量
一周龄的雏鸡全身含水量约为85％、随雏鸡生长日龄增加体内水含量逐
渐减少，至42周龄成年鸡达到约55%的水平。体内水分含量降低，虽然体蛋
白也有些增加，但大部分被脂肪取代。全蛋的含水量约为65%。
水的来源
鸡通过摄入饮水和来自存在于饲料成分中的水分来得到水分。此外，
作为碳水化物，脂肪和蛋白质最终氧化的尾产物之一，产生恒定的内部永
。骆驼，草原的狗和绵羊从含在它们食物中的或食物代谢中产生的水，获
得它们所需水的相当大的部分。
但，鸡为了最佳生长、生产和饲料利用效率需要清洁凉水的不断供给
。
