光学显微镜下观察土粒有许多不同形状的孔隙
胶体一词是指分成为亚微观(指普通显微镜下看不出的——译注)颗粒
的物质。这样的颗粒比一般的分子和离子要大些。一种物质的这样颗粒均
匀地分布在另一种物质中,就形成了胶体系统。
正常土壤中没有光滑的毛细管,同时土粒也不是光滑的球体。事实上,
是有许多不同形状的孔隙,所以水一空气间的弯曲界面也是不同形状的。上
述关于界面上下压降和曲率主要半径的方程是从简单的曲率得出来的。在
复杂系统中,吸引力使得水被吸附在所有的表面,不论其形状如何。只有在
湿润的土壤,弯曲的水界面才有较大的影响。在榷物中,它可能出现在叶一
大气和根一土壤交界处,但既使是在这些交界处,植物固体对水的吸附也可
能是更为重要的。
土壤对水的亲合力可以用水在光滑毛细管中上升的当量的高度表示
。它也可以用在水一空气界面下的当量的压降表示,这个压降将使土壤中处
于界面下的水具有一定势能。上述概念曾导致一些人相信,土壤中的水是在
光滑的毛细管中,处于负压之下,这是一种自然界中极可能不会出现的情况
。在较干燥的土壤,可能较好的是认为水是被吸附和保持在士粒表面和土粒
间的接触点,有一定的亲合力,亲合力用基模势表示。在植物中,习惯上曾以
跨越一个理想半透性膜的渗透压来表示这个吸力。这样的概念也曾引起误
解,以致有些人相信上述渗透压是一个真实的压力,而实际上它不过是水在
系统中的状态一个当量的说明而已。
