糖类和醇类含有碳源制备培养基分析光学显微镜
糖类和醇类
糖类和醇类含有碳源。制备培养基所应用的糖和醇种类很多，常
用的单糖，如葡萄糖、阿拉伯糖。双糖如乳糖，蔗糖。多糖如菊糖，
淀粉等。醇类有甘露醇，卫矛醇等。
无机盐类
制造培养基必须加入一定量的无机盐类，如氯化钠，磷酸盐和钠
、钾、镁的盐类。o．5%氯化钠在培养基中的作用，除构成菌体中作为
酶的激活剂外，还有藉以维持一定的渗透压。磷酸盐及肉浸汁中含有
的核苷酸，为微生物良好的磷源，在培养基中还具有缓冲作用。
血液
以免血或羊血等制备的培养基，除增加培养基中的蛋白质、多种
氨基酸、糖类及无机盐类等营养成分外，还能提供辅酶(如V因子)、血
红素(如x因子)等特殊生长因子。此外，血液培养基还能检测细菌的溶
血作用。
血清
如兔血、羊血的血清，加入培养基内，能促使有些微生物的生长
繁殖。
鸡蛋
鸡蛋液制成培养基能为有些细菌提供特殊需要的营养成分，而且
还有凝固剂的作用。
生长因子
在制备培养基时，常加入肝浸液，肉浸液、酵母浸液，这些物质
中能提供有关的维生素，含血液的培养基中往往还加入氨基酸。维生
素，如嘌呤或嘧啶碱等物质，这些维生素能促使某些微生物的生长繁
殖，
水分
任何培养基，必须含有一定量的水分，液体培养基所含水分可达9
5％以上。制备培养基所用的水，最好是蒸馏水，也可用自来水、井水
或河水。但这些水质常含有钙、镁等矿物质，它可与蛋白质或肉浸液
中的磷酸盐生成不溶解的磷酸钙或磷酸镁，经高压蒸汽灭菌后，可以
析出很多沉淀。因此，用自来水、井水和河水配制培养基时，最好先
经煮沸，使部分盐类沉淀，再经过滤后，才能使用。
