石油成分微生物对有机物的分解分析显微镜
液体—液体界面附近的微生物
在石油成分中，除含有少量挥发性籼水溶性的物质外，大部分难
溶于水。微生物如何利用这些物质是个值得注意的问题。有人认为有
两种可能性：接触说和拟溶解说。前者假定仅仅是与油滴表面直接接
触的微生物细胞能利用石油进行增殖。与此相反，后者认为微生物首
先分泌能降低水—石油界面张力的乳化剂等物质。其结果是使石油成
为由微小油滴构成的乳剂，并假定这种微小油滴能为微生物细胞所吸
收，而成为它们的营养。事实上，巳知各种微生物能分泌具有乳化剂
作用的甘露聚睁脂肪酸复合体、海藻糖叫旨肪复合体、蛋白性物质等
。
微生物对有机物的分解程度，因有机物和粘土粒子的结合而显著
降低。难以被微生物分解的有机物在土壤中大量存在，而有机物与粘
土粒子的结合是其难分解的原因之一。粘土粒子还起着吸附H+离子、
调节pH的作用；有时也能通过吸附，起着去除重金属等有害离子的作
用。另外，粘土粒子表面能使附近的液体粘性增高，并使氧等可溶性
气体和其他溶质的扩散速度受到明显抑制，因而使表面附近的微生物
的化学作用有降低的倾向。
由于微生物细胞吸附在固体表面，故对其生理性质有哪些影响还
不很清楚。从吸附在阴离子交换树脂Dowex—1上细菌细胞的有机物氧
化活性—pH曲线，与在水溶液中游离细胞的上述曲线相比，可看到有
规律地向碱性一侧移动的现象。在有机物氧化活性—基质浓度曲线中
，未见游离细胞和吸附细胞对糖或中性氨基酸的氧化作用有什么差异
。但在氧化脂肪酸时，吸附细胞的上述曲线往高浓度方向移动。如果
，假定在吸附细胞的周围有阳离子层，则大致能对以上结果作出解释
。也就是说，在阳离子层中，阳离子的浓度比外部溶液高，阴离子浓
度较低。因此，若以外部溶液的pH或基质浓度来表示吸附菌的活性，
则从外表上可看到曲线的移动．但是，是真有这样的阳离子层的作用
，还是由于其他的原因，乃是今后研究的课题
