微生物细菌培养物样品分析图像显微镜厂家
检测细菌对某种抗生素的敏感性通常是通过纸盘扩散试验进行的
。纸盘扩散试验就是在一只纸制小盘的里面放上某种抗生素，然后将
纸盘放到细菌培养物上。如果这些细菌培养物还能继续生长则说明这
种细菌对试验用的抗生素不产生药物敏感性；如果在纸盘周围的细菌
不再生长就说明这种细菌对试验用的抗生素具有药物敏感性。
微生物一直都在同人类争夺着食物，人类则想尽方法把微生物从
自己的食物中赶走，为的是不让食物变质或变得有毒而无法食用。在
对食物进行冷冻和罐装保存的方法发明之前，在冬天利用低温贮存足
够的食品是人类所能使用的最为有效的对食物进行保存的方法。一些
化学物质，如盐和糖也被用来对食物进行保存
温度对于微生物的生存非常重要。如果温度太低，微生物体内的
生物化学反应速度就会变低，从而导致微生物的生长停滞。如果温度
过高，微生物体内的蛋白质的结构又会发生变化，从而使机体失去原
有的功能。蛋白质结构的变化叫做蛋白质的变性。我们可以利用蛋白
质变性与温度间的关系来杀死微生物，这包括使用火焰对接种环进行
无菌处理和通过高温沸煮来杀死牛奶中的微生物。
许多常见的蛋白质都可以用来研究蛋白质的变性过程。其中，清
蛋白是构成蛋清的主要成分，酪蛋白是牛奶中蛋白质的主体成分，角
蛋白是人头发的主要组成成分。
