实验室的测定微生物类群分析光学图像显微镜
人们必须记住，所用的测定微生物经常维持在实验室的人工环境
下，由于它对环境条件的适应(或生态学上的突变作用)，其营养需要
可能随时间而变化。利用由原始培养物制备的冰冻培养物，可以用于
校正在这种情况下产生的异常结果。如果有时间和兴趣的话，向培养
基中补充在保存培养基中可能存在，而在测定培养基中含量很低或者
没有的物质，能提供另一种解决办法。
商业上制备的干粉培养基可用于大多数常用的维生素的测定。这
种培养基出厂前经过检验合格。但是，应该知道，它们可能含有不稳
定的成分。在不适当的条件下保存，可能引起变质，而导致不正确的
测定结果。例如，利用乳杆菌测定维生素B：：所使用的培养基，含有
非常不稳定的抗坏血酸。一瓶培养基一旦打开，很容易吸收水分，这
将加速抗坏血酸的分解，除非保存在生产厂商所建议的干燥，低温的
条件下。
蒸馏水在控制测定培养基方面起着重要作用。大多数培养基配方
都是在蒸馏水供应不足、实验室里还没有蒸馏水龙头的年代提出来的
。在大型实验室的设施中，蒸馏水的管道系统现在普遍地会引起麻烦
，这是因为尽管使用不锈钢管道或玻璃管道，阻管道之间都需要接头
；而且，普遍存在的微生物类群很容易在这些接头处建立起繁殖中心
：因此，蒸馏水管道系统容易发生故障。必须收集新鲜的蒸馏水，灭
菌，保存在手边，以便进行成功的测定之用。当测定的空白管中微生
物的生长量每天都有变化时，应该怀疑蒸馏水出了问题。
保存测定微生物通常要将原始保存培养物进行移接，每月转接一
次。在不同的时间间隔内，从保存培养物开始逐天制备新鲜的培养物
。保存培养基的配方各不相同，一般说来，应具有丰富的营养。
