酵母菌形态的观察细胞的形态分析显微镜
酵母菌形态的观察酵母菌不是分类学上的名词。在分类上它主要属
于真菌子囊菌纲和半知菌类。大多数酵母菌为单细胞,一般呈卵圆形,
细胞宽约1―5微米,长约5-30微米。菌落比细菌大而厚,表面湿润、粘
稠多呈乳白色,少数为红色,有些酵母
假菌丝的观察
(1)用划线法把有假菌丝的菌种接种到麦芽汁的平板培养基上。
(2)在划线部分加盖玻片,置于20-30°C(视酵母菌而定)下,培养2-5天
。
(3)取下盖玻片,在显微镜下观察呈树枝状分枝的假菌丝细胞的形态。
或直接用低倍镜观察培养皿中的假菌丝
酵母菌死活细胞的鉴别法
(1)加1滴0.1%美蓝稀释液于载玻片上
(2)滴酵母菌的培养液于载玻片美蓝稀释液上,混匀,加盖玻片。
(3)镜检,因活细胞新陈代谢旺盛,细胞内还原能力强,稀美蓝液进入细
胞后即被还原变成无色,而死细胞失去新陈代谢能力,被染成蓝色。但
应注意勿使染料浓度太大或作用时间过长,否则会影响上述结果。
酵母菌的肝糖染色法
(1)加1滴碘液于载玻片上
(2)取少许酵母菌,与玻片上的碘液混匀,加盖玻片。
(3)镜检可见菌体呈淡黄色,肝糖粒为红褐色。
